안녕하세요, 포닐Fournil 입니다 :) 포닐은 이국적인 페이스트리와 감각적인 커피, 일상을 채우는 건강한 빵을 언제 어디서든 즐길 수 있는 방식으로 제공합니다. 매일 아침 직접 구운 빵과 정성이 담긴 커피로, 사랑하는 사람들과 포닐의 행복한 순간을 나눠보세요! 포닐의 모든 빵은 반죽부터 오븐까지 모든 과정을 매일 직접 진행하고 있습니다. 프랑스 불랑제리 에꼴듀빵 출신 쉐프가 매일 아침 직접 구워내는 빵은 기성 생지를 받아 굽는 일반적인 베이커리와는 격을 달리합니다. 원재료 선정부터 숙성, 제법까지 섬세하게 설계된 베이킹을 만나보세요! 경고) 제대로 만든 '진짜' 빵을 먹어보지 않은 때로 돌아갈 수 없게 됩니다. * Levain, 르방 저희는 천연 발효종, 르방levain을 사용합니다. 르방은 프랑스 전통 방식의 자연적 효모로, 소화가 잘되고 풍미가 깊은 빵을 만듭니다. 고소하고 쫄깃한 식감, 부드러운 결, 달콤새콤한 향이 조화를 이룹니다. '일상 속 작은 여행, 포닐' 포닐은 공간부터 음식, 분위기까지 유럽에 와 있는 것 같은 이국적인 매력이 가득한 베이커리입니다. 내부의 커피스탠드부터 통창 앞 야외석, 숲길공원의 벤치의자까지 ㅡ 포닐과 함께면, 당신의 모든 순간은 새로운 라이프스타일로 물듭니다. 내 일상에 여유와 아름다움을 가득 채우는 그 순간들을 발견해보세요. 저희의 모든 과정과 비하인드, 성장과 여정을 공유하고 있으니 궁금하신 분들은 인스타그램에서 만나요! (https://www.instagram.com/fournil_seoul) Signature, Sourdough Eggtart 저희 정식 명칭은 포닐 인템포렐 Fournil Intemporel로, 불어로 시간을 타지 않는 빵집(timeless bakehouse)이라는 의미로 풀이됩니다. 우리는 고객에게 현대적이고 타임리스한 경험/가치/시간을 제안합니다. 우리는 인위적인 컨셉이 아닌, 나의 일부로 간직할 수 있는 '가치'를 믿습니다. 단 한번의 체험이 아니라 수십번도 반복할 수 있는, 나아가, 이것이 내 라이프이길 원하게 되는. 자신과 라이프스타일을 정의하고 대변하는 그런 것들. 우리는 고객에게 그런 삶을 제공하기 위해 노력합니다. 소금빵: 프랑스 고메 버터 이즈니와 짭짤한 매력의 버터롤 바게트: 프랑스 밀과 천연 발효종으로 만든 프랑스 바게트 올리브 치즈 치아바타: 그린 올리브, 블랙 올리브와 에멘탈 치즈 크루키: 프렌치 쿠키와 시그니처 소금빵이 만나 선사하는 복합 짜릿한 희열! 포닐을 대표하는 소금빵+크루키 이대역 근처 맛집을 찾고 계신가요? 이대 신촌의 힙하고 핫한 베이커리 카페, 포닐을 추천합니다! 이화여대와 연세대, 서강대 학생들이 사랑하는 이곳은 소금빵과 다양한 간식, 브런치, 디저트가 일품이에요. 대학생뿐만 아니라 가족 모임이나 점심 장소로도 최적이며, 데이트 코스로도 인기가 많아요. 홍대, 연남, 합정, 마포, 공덕에서도 쉽게 접근할 수 있습니다. 대흥동, 대현동, 염리동, 대신동, 신촌동, 아현동의 로컬 분위기를 즐기며 파이, 타르트, 커피를 만끽해보세요. 세브란스병원 방문 후에도 들러보세요. 선물로도 좋은 페이스트리 아이템을 만나볼 수 있습니다. 신촌 일대 최고의 놀거리와 맛을 포닐에서 경험해보세요!
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