속초 원기보양 힐링 맛집! 오직 속초에만 있는 해물전골 장칼국수! 부모님 모시고 오면 칭찬받는 원기보양 식당! 친구와 함께 오면 눈과 입이 즐거운 비쥬얼 맛집! 외할머니부터 3대째 내려온 맛입니다. 저희 가게의 뿌리는 황해도 실향민이셨던 제 외할머니입니다. 낯선 속초 땅, 매서운 바닷바람을 맞으며 5남매를 키워내신 할머니가 식구들의 언 몸을 녹이기 위해 끓이셨던 장칼국수. 그 뜨끈한 한 그릇의 위로를 잊지 못해 이 자리를 지키고 있습니다. [할머니의 '장맛'에 손자의 '정성'을 더 담았습니다] 과거엔 '생존'을 위해 먹었던 칼국수지만, 지금 멀리서 찾아주시는 고객님들께는 을 대접하고 싶었습니다. 그래서 할머니의 깊은 장맛 육수에, 속초 앞바다의 싱싱한 해물을 아낌없이 담아 **[해물꽃]**을 피웠습니다. [이런 분들께 자신 있게 권합니다] 속초까지 왔는데 속초장칼국수 맛집에서 제대로 된 거 먹어야지!' 해물소고기샤브 장칼국수 (25,000원): 꽃쟁반 가득 피어난 문어, 전복, 조개, 소고기 샤브샤브. 눈으로 먼저 드시고, 상황버섯 육수의 깊은 맛으로 마무리하세요. '전날 과음했는데 시원한 해장이 필요해' 해물전골 장칼국수 (16,000원): 인위적인 조미료 맛이 아닌, 해물 본연의 시원함과 장의 구수함이 속을 부드럽게 풀어줍니다. [속초해물꽃장칼국수만의 5가지 고집] 보약 같은 육수: 맹물이 아닙니다. [상황버섯, 헛개진액]을 넣어 매일 아침 3시간씩 직접 달입니다. 살아있는 면발: 외할머니만의 반죽 레시피로 만들어 숙성시킨 [자가제면 생면]이라 다 드실 때까지 쫄깃합니다. 가족을 위한 배려: [반려견 동반 가능 + 전용 개모차 대여], [어린이 돈가스/영양죽] 완비. 온 가족이 편안하세요. 편리한 주차: 식당 전용 주차장 (7~8대) 위생과 정성: 재료 손질부터 마감 청소까지, 사장인 제가 직접 눈으로 보고 손으로 챙깁니다. 속초 바다와 설악산의 정기, 그리고 실향민의 애환이 서린 따뜻한 한 끼. 여행의 추억이 더 진하게 남도록, 속초현지인 맛집으로서 정성을 다해 모시겠습니다..
▪ 실내외 가능 ▪ 캐리어 유모차 필수 없으면 매장 내 구비되어있음 ▪ 대형견 안됨 ▪ 접종확인내역서 필수 ▪ 업체의 사정으로 정보가 예고없이 변경될 수 있습니다. 자세한 동반 수칙 및 영업 정보는 방문 전 확인해 주세요.
단체 이용 가능, 포장, 방문접수/출장, 예약, 무선 인터넷, 반려동물 동반, 남/녀 화장실 구분, 유아의자, 간편결제, 주차